STORIA

Nel 1934 Dario Giuseppe Squeri iniziò l’attività nel settore del pomodoro, costruendo una fabbrica per la produzione di concentrati di pomodoro e di pelati. Le prime produzioni vennero commercializzate con il marchio “Corona”, con cui iniziarono anche le prime esportazioni. Nel 1953 venne acquistata la S.C.A.C. (Società Conserve Alimentari Corradi) ed ebbe inizio la commercializzazione dei prodotti con il marchio “Due fagiani”, che rappresenta tuttora la gamma più importante dell’azienda.

È degli anni ottanta la diversificazione produttiva, verso le nuove tecnologie di trasformazione in polpa di pomodoro. La creazione di Steriltom, nel 1992, mette in risalto la tendenza all’innovazione che contraddistingue le strategie imprenditoriali della famiglia Squeri. L’azienda nasce su un’area di 100.000 mq. e si caratterizza fin dal principio per l’utilizzo della tecnologia asettica nella produzione di polpa di pomodoro. La dimensione acquisita negli anni sui mercati internazionali consolida l’immagine dell’azienda, che diventa punto di riferimento per l’industria alimentare e il catering.

Profilo
La Steriltom è una azienda familiare  fondata nel 1934 da Dario Giuseppe Squeri a Piacenza e che negli anni si è specializzata nella produzione di polpa di pomodoro per il settore Food Service e Industriale, raggiungendo un fatturato di circa 45 mln di euro (di cui oltre il 55% all’estero)

Business
Siamo i maggiori produttori di Polpa di Pomodoro in Italia e lavoriamo circa 1.500.000 quintali di pomodoro fresco destinati a Polpa di Pomodoro in scatole o sacchi asettici in formati che vanno da 1 kg agli 800 kg.
Inoltre abbiamo di recente realizzato una linea di sughi pronti e Pizza Sauce destinata al Food Service con ricette personalizzabili dal cliente in formati che vanno da 1 kg a 15 kg, sempre in sacco asettico.
Siamo presenti con una posizione di leader del mercato Horeca e Industriale in Europa ma operiamo anche in Asia, America e Africa grazie all’alta qualità e competitività dei nostri prodotti.

Attenzione per la materia prima
Tutta la nostra produzione è concentrata nel nostro stabilimento di Casaliggio, nel cuore della provincia di Piacenza, la prima provincia del Nord Italia per produzione di pomodoro. Questa vicinanza tra materia prima e luogo di lavorazione ha portato a una forte integrazione col territorio che si traduce in:

- Un’ottima qualità del pomodoro che arriva in fabbrica senza subire i traumi derivanti da lunghi viaggi e minimizzando l’impatto  ambientale
- Una positiva collaborazione con le Organizzazione dei produttori agricoli sul territorio nella scelta delle migliori varietà di pomodoro
- Progetti e investimenti comuni con produttori agricoli locali nell’ottica di garantire il futuro approvvigionamento di materia prima di qualità sfruttando le recenti innovazioni tecnologiche

Canale Food Service

Canale industriale
Nel ramo industriale Steriltom produce fusti (205 kg) e sacconi (850 kg) con tecnologia asettica per aziende alimentari che utilizzano la polpa di pomodoro come materia prima per le loro produzioni ( pizze, lasagne, sughi e altri piatti pronti).
Steriltom ha tra i propri clienti le più grandi multinazionali operanti nel settore alimentare e i più grossi produttori italiani di sughi pronti.
Steriltom è stata la prima azienda sul mercato a introdurre i sacconi di iuta da 850 kg per permettere ai propri clienti un risparmio in termini economici e una maggiore praticità di utilizzo e stoccaggio.

La polpa di pomodoro si ottiene dopo aver scottato, estruso e sgrondato il pomodoro fresco, in modo tale da ottenere una polpa di dimensioni 6x6 mm, 8x8 mm, 10x10 mm o 12x12 mm in base alle richieste del Cliente.

Disponibile nei formati:
- sacco asettico 800 kg
- sacco asettico 850 kg
- sacco asettico 205 kg

CERTIFICAZIONI

IFS - BRC Issue 5 - HALAL - KOSHER - BIO - FDA - UNI EN ISO 9001:2008 - UNI EN ISO 14001:2004